塑料盒为什么能成为外卖打包的首选？

在美国，这样的餐盒算是当地中餐外卖的一种标志。这种盒子有个名字，叫Oyster Pail，原来是美国人用来装去壳生蚝的，因为独特的设计，其防漏效果很好，用的便越来越多。但是，由于二战原因，生蚝产量大幅下滑导致盒子过剩，于是这种盒子便被部分的当地餐馆作为外卖餐盒使用。逐渐的，越来越多的美国人习惯了这种简单，方便的餐盒，这种中式快餐的饮食文化也就形成了。

这种餐盒的好处：

1、易手持，不易漏，方便即食。最适合美国这种快节奏生活，你能想象拿着国内那种塑料餐盒边走边吃的样子吗？分分钟钟撒一身，要是再烫一点，我保证不撒你身上……

2、隔热，保温均上佳。因为是纸质餐盒，隔热效果特别好。因为其独特构造，密封性也非常好，能良好的减少热量流失。

快餐的主要目的就是方便人们的生活，解决日常的温饱。无论是什么样的盒子，其目的就是用来盛食物，像美式中餐餐盒这样的，算是一种独特的文化了……

其实，相对而言，还是塑料盒子更加普及，在国外，常常见到的鱼薯（fish and chips），也都是用方形纸盒或者塑料餐盒装的。

为什么现在会大量使用塑料餐盒？这是因为，如果用纸盒，容量大了必然影响纸盒的承受能力，如果加厚则会导致成本提高，相对，塑料的柔韧性就好了很多了，成本也便于控制。

这是我们当下比较流行的餐盒，是为了满足更多上班人群的健康需求，搭配平衡。这可能与中国人三菜一汤的饮食习惯有关系。只从包装设计上来看，就很高大上有木有？！现在这种餐盒也在国外流行开来。

那为什么美式快餐还有很多喜欢用纸包装呢？这里的主要原因是因为油炸食品的缘故。

众所周知，油炸会导致食物里面的水分大量流失，即使在出锅后，依然会有一定量的水分挥发，如果不开放式放置，不一会你的薯条就蔫儿了（冷凝液化的姿势就不说了）。这里纸盒保证有很好的透气效果，而且相对环保，外国人嘛，干点啥都非扯上环保……。其实，这些外卖用纸包装主要是由食品的隔热、吸油等属性决定的。（文中部分资料来源于网络）